茶樹競(jìng)相吐露新芽,茶農(nóng)雙手在枝葉間不住跳躍,茶葉加工設(shè)備開足馬力,新茶搶鮮上市,外地茶商聞香而來。新年伊始,隨著普安、水城等地早茶園率先奏響2023年采茶之聲,湄潭、都勻等產(chǎn)茶縣緊隨其后。當(dāng)前,陽(yáng)春三月,黔貴大地上,700萬畝茶園綠意融融迎來豐收。
快!搶占先機(jī)量?jī)r(jià)齊升
“年初,我們普安茶園便迎來了大批量外地客商搶收新茶,茶葉供不應(yīng)求。搶占早茶市場(chǎng),有了顯著的市場(chǎng)價(jià)格優(yōu)勢(shì),這給我們茶農(nóng)帶來了一筆不小的收入?!逼瞻部h茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),普安紅集團(tuán)(公司)董事長(zhǎng)黃仕洪感嘆。
普安是全國(guó)春茶開采最早地之一,這段時(shí)間正是春茶生產(chǎn)高峰期,8萬多畝茶園全面開采,茶青日均產(chǎn)量達(dá)193噸。自春茶開采以來,茶青價(jià)格在每斤40到200元之間,增長(zhǎng)幅度明顯高于往年同期的20%—30%。截至目前,普安縣茶青產(chǎn)量達(dá)6908噸,與去年同期相比產(chǎn)量上升2.79%。
“茶企在前期技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)設(shè)備、組織勞動(dòng)力等方面都做足了準(zhǔn)備,保障了茶葉生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)?!逼瞻部h茶業(yè)發(fā)展中心副主任陳酒濃告訴記者。
保質(zhì)保量保交付。其中,規(guī)范交易對(duì)茶葉流通十分重要,是地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。
3月12日,貴定縣云霧鎮(zhèn)鳥王村茶青交易市場(chǎng)正式揭牌并投入使用,設(shè)有交易攤位50個(gè),將輻射周邊茶園上萬畝。每天傍晚,茶農(nóng)背著滿滿一竹簍茶青下山前往交易市場(chǎng),茶商早已在此等待。排隊(duì)稱重、開票據(jù),拿著現(xiàn)金,茶農(nóng)的喜悅溢于言表。
“之前,我們有一些村存在茶山道路旁隨地、零散交易,以次充好、賺取差價(jià)等現(xiàn)象。現(xiàn)在陸續(xù)實(shí)現(xiàn)全村茶青統(tǒng)一規(guī)范到指定區(qū)域進(jìn)行集中交易。暢銷了產(chǎn)銷通道,茶農(nóng)和茶商有了雙向選擇,保障了雙方利益?!痹旗F鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)田興旺介紹,目前,全鎮(zhèn)有茶青交易市場(chǎng)3個(gè),每日茶青交易量超4.46噸,日交易金額達(dá)101.15萬元。
穩(wěn)!技術(shù)護(hù)航增產(chǎn)增效
在貞豐縣小屯鎮(zhèn)“貴州最美十佳茶山”,茶農(nóng)們穿梭在茶壟之間,雙手翻飛,采摘新芽?!拔覀円莆蘸谩煲混o’的雙手采茶動(dòng)作要領(lǐng),標(biāo)準(zhǔn)采茶,注意不能有魚葉、鱗片、老葉等存在。”省茶葉專班農(nóng)藝師范仕勝和茶農(nóng)交流。
一刻不能等,每天采摘的鮮葉都需要及時(shí)加工。在貴州省盤江紅茶業(yè)發(fā)展有限公司的加工廠里,工人們仔細(xì)察看著茶葉狀態(tài),調(diào)整制茶參數(shù)?!盎馗?、生津不足是我們審評(píng)茶樣過程中發(fā)現(xiàn)的共性問題。要意識(shí)到,攤青是奠定茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ),殺青是固定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵。”省茶葉研究所研究員潘科說。
連日來,茶葉技術(shù)專家活躍在各地茶產(chǎn)區(qū)。技術(shù)服務(wù)和科技創(chuàng)新引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)了茶葉的“精耕智做”。
3月21日,貴州省首個(gè)茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)研究中心——5G+數(shù)字茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)研究中心落戶安順。“茶企云貴州茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字管理平臺(tái)是我們從傳統(tǒng)型茶葉企業(yè)向科技型茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型的標(biāo)志性項(xiàng)目。”貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理秦建濤說,目前,茶企云系統(tǒng)共衍生了評(píng)茶小程序、“收茶青”軟件、茶企云數(shù)字茶園管理平臺(tái)三款軟件。
3月10日以來,全市茶園陸續(xù)開采,據(jù)統(tǒng)計(jì),開采企業(yè)茶園達(dá)95%。記者在試用“收茶青”軟件時(shí)發(fā)現(xiàn),采茶人員只需在首次使用時(shí)綁定個(gè)人信息,生成“茶青碼”,收青人員通過掃描“茶青碼”即可完成人員識(shí)別,再輸入茶青數(shù)量,系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)計(jì)算出總金額。在工人們核對(duì)并確認(rèn)后,茶場(chǎng)財(cái)務(wù)人員將通過財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)賬的形式定期完成支付,并將支付結(jié)果推送給采茶人員,大大減少了交易茶青排隊(duì)時(shí)間。
準(zhǔn)!產(chǎn)銷兩旺創(chuàng)新發(fā)力
3月14日,貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司新區(qū)車間開機(jī)生產(chǎn)。車間里,有著豐富經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅忙碌著?!霸龠^幾天,機(jī)器滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),每天干茶產(chǎn)量可超千斤。”車間負(fù)責(zé)人說。
3月18日,“2023年都勻毛尖春茶開采節(jié)”現(xiàn)場(chǎng),來自黔南州12個(gè)產(chǎn)茶縣(市)的企業(yè)代表和客商進(jìn)行了產(chǎn)銷對(duì)接簽約儀式,訂單金額達(dá)20億元。
一邊搶生產(chǎn)趕訂單,一邊“走出去”開拓新市場(chǎng)。精深加工發(fā)力,產(chǎn)業(yè)接二連三。“今年,我們不僅進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)茶葉品質(zhì),還創(chuàng)新開發(fā)了果茶、奶茶等系列新茶飲,生產(chǎn)更符合現(xiàn)在年輕受眾的產(chǎn)品。同時(shí)利用茶葉中的天然成分,研發(fā)出洗潔精、沐浴露、洗發(fā)水和牙膏、洗衣液等洗護(hù)用品,深入到家家戶戶,大大提高了茶葉的利用價(jià)值?!鼻缏】h茶業(yè)公司法人舒凱怡介紹。
當(dāng)前,晴隆縣生態(tài)文旅重點(diǎn)工程建設(shè)緊鑼密鼓。世界茶源地茶祖神農(nóng)文化廣場(chǎng)、中國(guó)·晴隆茶文化數(shù)字多媒體博覽館與中國(guó)金州茶博園一同是晴隆縣今年著力打造的重點(diǎn)工程,亮點(diǎn)工程。
晴隆縣委書記段棚表示,我們堅(jiān)持茶產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”,堅(jiān)定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質(zhì)、做強(qiáng)茶品牌,全力推動(dòng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。讓茶農(nóng)更富足,讓茶商更興旺,讓茶客更健康,真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的有機(jī)統(tǒng)一。
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